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  • 采果细节折射出农民商品意识

    平凉市政府网 2021-01-18
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眼下正是庄浪农民采收苹果的繁忙时节,置身于田间果园,记者发现庄浪农民采收苹果的方法越加科学、规范、精细。由采果的细节,可以看出庄浪果农的商品意识在不断地提高。

反光膜让苹果更光鲜亮丽

中秋节前后,庄浪农民的果园相继开园采收上市。记者走进阳川、万泉、朱店等庄浪县苹果主产区,每到一处,都会看见,苹果树下铺着能够反光的塑料薄膜。

这是用来干什么的?询问果农才知道,其实,果树下铺着的叫苹果增色反光膜,可以把太阳光反射到苹果上,为苹果均匀着色,让果面显得光艳鲜红,从而使苹果的品相更加诱人。同一棵树上的苹果,越光艳鲜红的,越能吸引客商,也就越能卖上好价钱。俗话说:货卖一张皮。说的就是这个道理。给苹果着色是苹果生产中一个非常细微的环节,细微得在粗放经营的传统农业生产中农民根本意识不到,或者被农民忽略。而就是这样一个细微的环节,却大大提高了苹果的商品率,让农民多收了票子。由此可见,在苹果生产中科技的作用非常重要。

用反光膜着色这个苹果生产中的细微环节,才是最近几年被农民广为应用的。原来,在发展苹果主导产业中,庄浪县探索出了反光膜着色等一系列标准化果园管理技术,该县先把这些技术在林业局技术人员承包的技术示范园里示范应用,见效之后推广到全县。

采果流程越来越精细

在采访中,记者发现,苹果的等级差别在庄浪果农的意识中是非常明显的。苹果不再是大小优劣一口价,而是分等级论价。正是因为分等级论价的市场要求,庄浪果农采果的流程越来越精细了。刚从树上采摘下来的苹果,大小、果形、着色等情况不一,完全属于混合状态。第一次筛选,把残次果和商品果分离开来,残次果交售给果汁厂,生产果汁,商品果进超市卖大价钱。不过,商品果还要进行第二次筛选分级,分出70(苹果最大的直径是70厘米)—80厘米和80厘米以上两个等级的果子。10月12日,记者在朱店镇苹果示范区了解到,70—80厘米果每斤批发价3.4元,80厘米以上的果子每斤批发价3.6元钱。

最后一个环节就是包装了。在万泉镇北川苹果标准化生产基地,在包装这个环节里,一名妇女拿着剪刀先把苹果的果柄剪短。她给记者解释说,不剪短果柄,万一果柄戳破了果面会流失水分,让苹果变干。苹果失水变干之后,当然会被挑选出来,进不了超市,也就卖不上高价钱。剪去果柄之后,贴上标签,套上发泡网,装箱入库。小小的一个细节,足以体现出庄浪果农优中选优的商品意识。

采摘既确保果子完好,又不伤损果树

在每一个采摘点上,记者看到果农们都是轻摘轻放,仿佛手中拿着的不是苹果,而是鸡蛋。果农手中拿着用竹子编成的笼筐来采摘苹果,笼筐里面垫上几层棉布,防止竹签戳破苹果。果农都说,苹果被戳破果面之后,立马就会降级少卖钱,谁都想卖高价钱。

果农在采摘的时候,既要确保果子完好,从而提高果子的商品率,又要避免损伤果树,从而使果树来年不减产,也使果树结果的年代更长久。为了防止伤害果树,低处的果子站着采摘,个头够不着的果子搭上梯子采摘,实在太高的就用专用的采摘器来采摘。不管多高的果子,也不会攀援上树摘果。庄浪县林业局果业技术干部史顺德解释说,如果攀援上树摘果,鞋底很可能会踩伤树皮,果园里的病菌会感染果树的伤口,会造成不必要的伤损。

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