位于江南区淡村路的一家餐饮店，每到饭点，总会排起长龙，十多款不同的菜品整齐陈列，荤素兼备。顾客们或在精心挑选佳肴，或津津有味地品尝着色香味俱全的美食。这是一家和普通餐饮店不同的长者饭堂，老人们正在有序地排队用餐。过去民政部门主要以自荐厨房服务模式，建立专供老年人的长者饭堂，存在服务站点菜品单一，人流量少等问题，资源难得到有效利用。江南区通过实施餐饮企业参与驻餐、配餐服务模式，依托餐饮企业所拥有的专业经营模式，面向全社会经营，将经营与惠民结合到一起，有效推动长者饭堂有效可持续健康发展。