【贯彻“大食物观”临泽实践⑦】临泽：深入践行大食物观　积极构建多元化食物供给体系

今年的中央一号文件提出：“树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系。”“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。

事实上，这并非大食物观的首次“亮相”，自2015年中央农村工作会议正式提出“树立大农业观、大食物观”以来，它的内涵不断丰富，路径更加明晰。“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”被写入党的二十大报告，2022年中央农村工作会议也再次强调大食物观。

什么是大食物观？大食物观的出发点和落脚点，是把握人民群众食物结构变化趋势，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，让群众从“吃得饱”转向吃得更好、吃得更营养、吃得更健康。

习近平总书记强调，要向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白。临泽县位于甘肃省河西走廊中部，自然条件优越，水土资源丰富，是典型的绿洲灌溉农业区，自古以来就是有名的农业大县，农业资源非常丰富，粮食、瓜果、蔬菜等农产品种类众多，在践行大食物观上有条件、有基础。

近年来，临泽县积极探索拓展食物来源、丰富食物品种的有效路径，做好农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾和接二连三文章，依托黑河沿岸优势农业产业带、戈壁荒滩设施农业产业带、北部乡村旅游产业带三大产业带，建设玉米制种、绿色蔬菜、畜牧养殖、戈壁节水生态农业、特色林果、水产养殖六大优势产业集群，积极构建多元化食物供给体系。

国家之大，粮安天下。大食物观的基础是保障粮食安全。种子是粮食安全的源头，作为全国“超大规模制种大县”，临泽生产的玉米种子占到全国的13％。如何种好玉米良种田，捍卫国家粮食安全，临泽县也在探索更加高效的种田模式。今年，临泽县稳定优质基地30万亩左右，用足用活全国“超大规模制种大县”国家玉米制种基地核心区等“金字招牌”，新建水肥一体化高标准农田13.2万亩，持续推进“五化”制种基地建设，通过倒茬轮作，增施凹凸棒有机肥消除连作障碍，推动实现“一户一块田”“一企一基地”，打造“世界知名、中国一流”的国家级玉米制种基地核心区，着力做强玉米制种产业。

    临泽县土壤肥沃，病虫害发生少，农业污染轻，发展有机绿色蔬菜生产具有得天独厚的优势。多年来，临泽县全力推动蔬菜产业实现种植规模化、管理科学化、营销市场化、产品安全优质化，助力推动蔬菜产业提档升级。今年，临泽县立足农业生产基础，种植优质蔬菜15.7万亩，建设设施蔬菜示范点5个，建设露地（设施）鲜食蔬菜生产区7万亩。同时，以农产品精深加工带动特色产业价值链提升，因地制宜发展四季豆、干制辣椒、番茄等加工型蔬菜种植，鼓励康利等企业发展脱水冻干蔬菜、果蔬脆片等蔬菜精深加工产业，着力做优绿色蔬菜产业。

临泽地处草畜产业发展黄金纬度带，境内昼夜温差大，自然资源禀赋良好，饲草资源非常丰富，无工业化污染，是发展生态畜牧业的天然净土和开发绿色有机畜产品的理想之地。今年，临泽县以养殖业牵引农业产业结构优化升级，推广“小群体、大规模、跨区域”标准化养殖模式，实施肉牛产业提升行动，新建万头肉牛养殖场3个、千头养殖场6个，肉牛存栏达40万头以上，和牛养殖2000头以上，打造肉牛养殖大县。做好“畜头肉尾”文章，实施甘肃美加农和牛养殖场扩建及屠宰加工厂项目，着力做大肉牛产业。

临泽县把发展戈壁节水生态农业作为加快农业转型发展着力点和突破口，着力培育“4＋1＋N”产业体系，以戈壁设施农业、食用菌、绿色农产品加工等为主的戈壁节水生态农业迅速崛起。该县在保护生态和不增加用水总量的前提下，用好戈壁荒滩、沙石地等资源，以高档果品、工厂化食用菌和设施蔬菜为重点，建设戈壁节水农业示范样板。今年，临泽县加快实施千亩智慧蓝莓、千亩克瑞森葡萄产业示范项目，实施年产5万吨食用菌菌渣饲料和农牧业废弃物综合利用项目，开展食用菌精深加工，新建2000吨食用菌休闲食品加工生产线，完善种植业、养殖业、菌业“三元双向”循环农业产业模式，带动发展现代寒旱农业5000亩，着力做响戈壁节水生态农业。

临泽县坚持把加快特色林果业发展作为促进农业结构调整，发展区域特色经济和增加农民收入的优势产业来抓，连续多年出台县委1号文件，加快推进以红枣、葡萄为主的特色林果产业发展，使特色林果产业进入了快速发展阶段。今年，临泽县加快建设南部红枣长廊、北部沿山葡萄长廊和张掖地方果树种质资源库，发展鲜食葡萄等特色林果基地1万亩，提质改造以临泽小枣为主的特色林果5000亩。以食品工业带动特色产业价值链提升，扶持枣尚好等绿色食品加工企业创新研发产品，推进林果产品由粗加工生产向标准化、规模化、专业化迈进，提升农特产品市场竞争力，着力做靓特色林果产业。

临泽县水产养殖业现已建立以经济鱼类为基础，冷水鱼为特色，富锶螃蟹为优势，南美白对虾为抓手的渔业综合养殖结构，全县渔业生产多元化产业化格局正在形成。今年，临泽县依托水丰多泽的自然条件及生态治理后形成的广阔水域，建设富锶南美白对虾陆基循环水智慧养殖和集友水产工厂化养殖基地，发展以螃蟹、鲈鱼、虹鳟鱼、南美白对虾为主的水产养殖集群，建成化音村磨沟休闲渔业，古寨村富锶螃蟹和富锶南美白对虾、望水轩生态水产养殖综合体、大寨村冷水鱼养殖5个水产基地，带动发展水产养殖5000亩，着力做精水产养殖产业。（岩蕙）

编辑：刘  颖

审核：徐  焘